Hibiscus

Hibiscus sabdariffa

De tot de familie van de malveachtigen horende en vermoedelijk uit Afrika afkomstige hibiscus wordt tegenwoordig overal ter wereld gekweekt. De dieprode kleur van de bloemen treft men vaak aan in theemelanges, want vaak worden hibiscus en rozebottel als basis gebruikt voor vruchtenthee. Vanwege het hoge gehalte aan fruitzuren en kleurstoffen wordt hibiscus ook vaak gebruikt als natuurlijk aroma en natuurlijke kleurstof voor levensmiddelen.